阿四麵

童年在膠林環抱的新村生活。爸爸經營雜貨店。常常要到縣城去辦貨，回家時總會帶一樣吃的給孩子們。潮汕人就叫“等路”。這個等路帶給我們小孩無限的期待與歡樂。

爸爸給我們兄弟帶回的等路不是沙炒栗子，就是水煮花生，最奢侈的就是阿四麵了。

從小就吃的阿四麵就是巴都吧轄仁弄路招牌“張亞泗”的餛飩麵。祖傳三代，別無分店，只此一家，天天早上八點半開始營業，常常客似雲至。

我常打包阿四麵回家吃，麵條有嚼勁，餛飩兩粒，湯汁不鹹，加上醋浸青椒，吃得津津有味。

從前小的餛飩麵兩塊三，現在是四塊錢了。可是雖然口裡說貴，中午時分，阿四麵店常常座無虛席。這體現了一個現象，民以食為天，市井小民在苦也要填飽肚子，滿足舌尖的慾望啊!