渔家女的生活之四

众多魚类也让我回味旡穷。可惜的是有些鱼类已经绝种了。有一种魚体型只比干望魚小一点，整條鱼是透明的，只是鱼内臧有点灰色，連鳞片也是透明的，因为体型小妈妈多數拿来煮羌丝豆辦酱，煮熟了魚肉是乳白色的，很好吃只是量少沒有商家要收購。

 黄鳗鱼，现在巴杀也有看到渔贩切成一结一结来卖。以前虾笼里找来的黄鳗鱼还活着，黄鰻本身有一層滑不溜湫的外蟆，妈妈拿海沙来抗滑和洗，整條去掉头倍，放了水，羌絲和咸炖，晚上睡觉前给我们喝。小黄鳗切成一段段放在鑊里煎，吃的时候把一段放进口里，咬着一小段，中间的骨用手拉出来，整段的肉留在口里，整口的鲜甜，神仙都不想做了。

帶鱼，有白，黑，黄三种，最好的是黄带，最普通的是白带，通常都随着大虾和虾苗一起来。量多又小條直接砍成几段给家禽吃，有些妈妈几條绑在一起叫我用脚踏车戴去五弯的马来村售卖，我卖完之後，顺便去外婆家，外婆家里种了很多水果，时常採些红毛丹，芒果或人参果，也种了些棷子，有时也戴了些生火的木材料回家，虽然辛苦心里却很开心，不会读书起码能帮到家里。

 白带魚最容易制成咸魚干，在海產量少时，可以派上用场。

 除了苏東，还有一种默魚，觸须没有苏東长，身形比較圆肉比較厚，吃起来口感没有苏東的好吃，我们杀了，拿去晒干，有些拿去煮湯，我有煮魚鯹时，时常拿来烤，然後用槌子槌松，當零食来吃。

在魚堆里，选出可以卖的和自家吃的，还有很多小海螳螂（俗称虾姑，广東人叫濑尿虾）或小螃蟹，吃过晚饭，大姐把所有的海螳螂煮熟盛在大盘，放在櫈子上，大家坐在楼梯口，吹着迎脸而来的海风，吃着鲜甜的海螳螂，不需要放什么配料，一家人吃的津津有味。

记得唯一的一次，妈妈不知那里弄来了一堆章鱼苗，洗了放|点水去蒸，整隻放进口里咬，連黑默也一起吃，吃完之後，大家滿嘴吧和手都黑黑了。好好玩噢！

再长大些出去外坡工作，不时回来，有几次也到魚尞去等魚船，惊讶都吧小海螳螂堂海草去弃，有时候我也会拾一些回去煮来吃，问嫂嫂的孩子们，他们也不要吃，我想好可惜。

後耒再回去也沒得简了，因为游客的湧现，漁民发现了商机，都拿去卖了，有次在巴殺的枱桌上有口卖，一小堆小海螳螂要价十多元。好好吃哦！

 如今搬来大都会居住，不能吃到鲜美的海產，也只能在心里怀念，到巴杀买鱼时，有时候觉得价钱贵的离谱跟相熟的鱼贩开玩笑说:我自己捉。