2014年9月4日星期四

麻辣麵與麵粉粿

今早到香蕉葉茶餐室吃早餐。

聽弟弟說有雲南人的麻辣口味的美食。內人要吃麵粉粿,我要過橋米線。可是這裡沒有米線,所以我只要一碗麻辣麵。

這裡的麻辣麵吃起來,口感與嗆的刺激沒那麽高的程度,舌尖上的感應一般而已,想起2002年在昆明吃的過橋米線,那種地道的滋味,燒燙辣又嗆鼻,刺激又不能自拔,鼻涕,眼淚涔涔自流。

雲南十八怪,我自己的體驗也是很奇怪。

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